Lahana Turşusu

Açıklama

?Lahanalar uzun uzun kesiliyor. ?İçerisine lahananın büyüklüğüne göre tatlı kaşığı veya yemek kaşığı kaya tuzu ekleyerek ovulanıyor. ?Ne kadar ovalanırsa o kadar fazla suyu çıkıyor. ?Sonra lahanalar kavanoza bastıra bastıra yerleştiriliyor. Sulanma az ise yaklaşık bir bardak su ekliniyor. İçerisine sarımsak gibi tatları ekleyebilirsiniz?Su eklemeden lahananın tadına bakın tuzu az ise suya bir tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ile ekleyin. ?En son lahanalar suyun altında kalacak şekilde üzerine bir ağırlık yerleştirin. (kötü bakterilerin küf yapmaması için) bir ağırlık yoksa bir lahana yaprağını üzerine kaplayın önerisi ile bende öyle yapıyorum. ?Kapağını kapatın. 5 gün kapalı bir yerde bekletin. ?Her gün bir kere kapağını açarak kapatın. (içerisindeki gazı çıksın diye)

Orjinal tarif @gapsdiyet

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“Lahana Turşusu” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir