Lahana Turşusu

Açıklama

🔺Lahanalar uzun uzun kesiliyor. 🔺İçerisine lahananın büyüklüğüne göre tatlı kaşığı veya yemek kaşığı kaya tuzu ekleyerek ovulanıyor. 🔺Ne kadar ovalanırsa o kadar fazla suyu çıkıyor. 🔺Sonra lahanalar kavanoza bastıra bastıra yerleştiriliyor. Sulanma az ise yaklaşık bir bardak su ekliniyor. İçerisine sarımsak gibi tatları ekleyebilirsiniz🔺Su eklemeden lahananın tadına bakın tuzu az ise suya bir tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ile ekleyin. 🔺En son lahanalar suyun altında kalacak şekilde üzerine bir ağırlık yerleştirin. (kötü bakterilerin küf yapmaması için) bir ağırlık yoksa bir lahana yaprağını üzerine kaplayın önerisi ile bende öyle yapıyorum. 🔺Kapağını kapatın. 5 gün kapalı bir yerde bekletin. 🔺Her gün bir kere kapağını açarak kapatın. (içerisindeki gazı çıksın diye)

Orjinal tarif @gapsdiyet

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“Lahana Turşusu” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir