1 muz
1 bardak kavrulmamış karabuğday. Marketlerdeki de olur ama onu ya daha çok pişirmek veya 5 dk falan haşlandıktan sonra kullanmak gerekebilir)
2 kaşık keten tohumu
2 kaşık çekirdek
2 kaşık tahin
2 kaşık kakao
2 kaşık Hindistan cevizi rendesi
🚩Yapılışı; bütün malzemeleri karıştırarak ve şekil vererek 170° fırında 25 dk pişirilir.
Malzemeler: 1 çay bardağı süt , (laktozsuz süt kullandım) 40 gr tereyağı, (zeytinyağı kullandım) 100 gr bitter çikolata, (mabel tablet çikolatalar glutensiz) 2 yumurta sarısı, 2 yumurta akı, 1 kaşık kakao (kuru kahveci Mehmet efendi) 1 kaşık un, (karabuğday unu) 2 kaşık şeker, (hindistan cevizi şekeri) Önce yağ ve süt ocakta ısıtıldıktan sonra içerisine çikolata ve kakao konularak karıştırılır….
2 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 vanilya 1 kabartma tozu Alabildiğine karabuğday unu Ceviz Bitter çikolata Hindistan cevizi Fındık, fıstık Şeker ve yumurta iyice çırpılarak köpük haline getirilir. İçerisine yağ, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilir. Hamur şekil alana kadar yoğurulur. Önceden ısıtılan 180° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık…
Yoğurt en önemli probiyotik kaynaklarından biridir. Yoğurdunuzu evde mayalayın.
Malzemeler Yarım kilo yumuşak hurma 4-5 bardak su. Tarif; Hurmaları ılık suda yaklaşık 1-2 saat bekletin. sonra kabuklarını ve çekirdeğini çıkartarak tencereye alın ve suyu ilave edin. Yaklaşık 30-45 dk kadar pişirdiğinizde pelte gibi oluyor. Sonra süzgeçten geçirerek süzün, işte size hurma püresi ve hurma suyu.
Kavanozun içerisine 1 lt süt ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar canlı kefir mayası konularak kapağı kapatılır. Üzeri kapatılmadan 24 saat bekletildikten sonra kefir hazır hale gelmiş olur. Püf noktasına gelince; Kefir olduktan sonra içerisindeki kefir tanelerini ayıklamak için tel olmayan bir süzgeç ve tahta kaşık kullanılmalıdır. (tel malzemeler kefir mayasını bozuyor) Kefir taneleri suyun içerisine konularak buzdolabında bekletilebilir.
Bir kilo kıyma, 1 yumurta, 1 soğan, maydanoz, kimyon, karabiber, tuz. Bütün malzemeleri harmanlayarak istediğiniz şekli vererek köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.