Malzemeler
Yarım kilo yumuşak hurma
4-5 bardak su.
Tarif; Hurmaları ılık suda yaklaşık 1-2 saat bekletin. sonra kabuklarını ve çekirdeğini çıkartarak tencereye alın ve suyu ilave edin. Yaklaşık 30-45 dk kadar pişirdiğinizde pelte gibi oluyor. Sonra süzgeçten geçirerek süzün, işte size hurma püresi ve hurma suyu.
Tabanı için 1/2 su bardağı + 2 çorba kaşığı (60 gr) un gibi çekilmiş badem 60 gr kurutulmuş çilek 100 gr hurma (sıcak suda 15 dk bekletilecek) ½ su bardağı (50) gr ceviz Çikolatalı katman için 8 çorba kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı 3 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı bal Üzeri için kaya tuzu Yapılışı: Taban malzemelerini kıvam alana kadar…
Kavanozun içerisine 1 lt süt ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar canlı kefir mayası konularak kapağı kapatılır. Üzeri kapatılmadan 24 saat bekletildikten sonra kefir hazır hale gelmiş olur. Püf noktasına gelince; Kefir olduktan sonra içerisindeki kefir tanelerini ayıklamak için tel olmayan bir süzgeç ve tahta kaşık kullanılmalıdır. (tel malzemeler kefir mayasını bozuyor) Kefir taneleri suyun içerisine konularak buzdolabında bekletilebilir.
2 Yumurta Dil Peyniri Zeytinyağ Zerdeçal Dereotu Karabiber Yağ, zerdeçal ve karabiber ısıtılarak üzerine karıştırılan yumurta, dil peyniri ve dereotu eklenerek pişirilir. İpucu: Zerdeçalın vücutta maksimum fayda sağlayabilmesi için ısı görmesi ve karabiberle birlikte yapılması gerekmektedir.
Bir kilo kıyma, 1 yumurta, 1 soğan, maydanoz, kimyon, karabiber, tuz. Bütün malzemeleri harmanlayarak istediğiniz şekli vererek köftelerinizi hazırlayabilirsiniz.
Unsuz, Şekersiz, Yağsız süper bir tatlı denedim. Kekle, meyve bar arasında bir tatlı oldu. ?Lezzeti harika tam da bana göre. Çıkan özlü sonuç; yeterki iste gerisini her türlü halledersin. ? Malzemeler; 3/4 su bardağı toz çiğ fındık (benim fındık alerjim var, ceviz ve tuzsuz fıstık kullandım), 2 çorba kaşığı ev yapımı süt kaymağı, 4 – 8 adet İran hurması (ben…
Malzemeler; 250 gr bal kabağı, 1 adet havuç, 1 soğan, küçük bir kase kemik suyu 2 yk zeytinyağı, 4 bardak su, ½ çay kaşığı zerdeçal, tuz, karabiber. Tarifi; Bal kabakları, soğan ve havuç doğranarak zeytinyağında sotelenir. Üzerine sebzeleri geçecek kadar su ve kemik suyu eklenir. Tuz ve karabiber konularak sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. En son zerdeçal eklenerek blendırdan geçirilir ve…
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.