Glutensiz Market

Showing 1–12 of 27 results

0 out of 5

Lahana Turşusu

🔺Lahanalar uzun uzun kesiliyor. 🔺İçerisine lahananın büyüklüğüne göre tatlı kaşığı veya yemek kaşığı kaya tuzu ekleyerek ovulanıyor. 🔺Ne kadar ovalanırsa o kadar fazla suyu çıkıyor. 🔺Sonra lahanalar kavanoza bastıra bastıra yerleştiriliyor. Sulanma az ise yaklaşık bir bardak su ekliniyor. İçerisine sarımsak gibi tatları ekleyebilirsiniz🔺Su eklemeden lahananın tadına bakın tuzu az ise suya bir tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ile ekleyin….

0 out of 5

Sade yağ (ghee)

Sade yağ tereyağından laktoz ve kazeinin ayırıştırılma işlemidir. Bağırsak sağlığı için önemli bir seçenektir. Bir miktar tereyağı kısık ateşte (yanmaması için) eritiliyor. Üzerinde oluşan süt proteini (kazein) olan köpükler oluşmaya başlıyor. Üzerinden kaşıkla alarak arındırıyorsunuz. 🚩Üstte yağ alt kısma çöken laktozu kalıyor. Sonra yağ bir tülbent yardımıyla süzülerek laktozundan arındırılıyor. 🚩Sonuçta elinizde saf ve sağlıklı yağ kalıyor.

0 out of 5

Sumaklı Zeytinyağlı Enginar

Enginarı bildiğimiz usul zeytinyağlı olarak pişirdim. Soğan kavrulduktan  sonra içerisine havuç, bezelye, enginar ve tuz eklenerek pişirilir. Limon bana dokunuyor siz tarife ekleyebilirsiniz. Ben ekşi tadı sumak ile verdim.

0 out of 5

Patates görünümlü fırında kereviz

Kerevizler uzun uzun kesilerek içerisine yağ ve istediğiniz baharatları ekleyerek 170 derecede 20-30 dk pişiriliyor.🔹bu tarifte zerdeçal, kekik, karabiber ve tuz var.🔹Sarımsak ve kırmızı toz biber de olur bana dokunduğu için eklemedim.

0 out of 5

Yulaflı ekmek tarifi

malzemeler 1 su bardağı yulaf ezmesi (glutensiz @nustil_ yulaf kullandım) 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1-2 damla limon (ben ev sirkesi kullandım) üzeri için çekirdek (evde olan malzemeleri de kullanabilirsiniz) ben çörek otu da ekledim. tarif: tüm malzemeler harmanlanıyor. Ben yulafı ezme yapmadan kullandım ama siz ezme yapacaksanız rondodan geçirin. 180 derece fırında tarifinde de…

0 out of 5

Glutensiz Ispanaklı Börek

Malzemeler 1/2 kilo ıspanak, 1 kuru soğan, 2 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt (ben keçi yoğurt kullandım) 3 çay bardağı mısır unu veya alternatif istediğiniz bir un (ben karabuğday kullandım) 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı . 200 gr keçi peynir ve 2-3 kaşık gibi kaşar gibi eriyen peynir 1 tatlı kaşığı silme acı biber salçası isteğe bağlı biraz çekirdeği çıkarılmış siyah…

0 out of 5

Badem unlu glutensiz pizza

Hamur malzemesi 60 gr (3/4 bardak) badem unu 35 gr rendelenmiş eski kaşar ½ çay kaşığı sarımsak tozu ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu 1 yumurta beyazı Üzeri için 1 çy kaşığı salça 75 gr taze kaşar Mantar Zeytin Kekik Hamır malzemelerinin hepsi karıştırılarak bir kıvam veriliyor. Hamur bir  kalıbın içerisine yayılarak ince hale getiriliyor. 175 derecede 20 dk pişiriliyor….

0 out of 5

İşkembe salatası

Temizlenmiş işkembe düdüklüde haşlanıyor. Haşlandıktan sonra içerisine, zeytinyağı, dereotu, tuz ve ev sirkesi ekledim. Siz damak tadınıza göre sarımsak, limon vaya farklı malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

0 out of 5

Beşamel soslu fırında hindi

Malzemeler; 1 kilo hindi eti, 1 soğan, 1 kaşık zeytinyağı, 1 kaşık un (ben karabuğday unu kullandım) 1 su bardağı süt rende kaşar peyniri, tuz üzeri için biberiye Tarif soğan ve hindileri soteleyerek pişirdikten sonra fırın kabına aldım. Diğer tarafta yağı ve unu kavurarak üzerine parti parti sütü ekledim. Kıvam aldıktan sonra hindilerin üzerini kapladım. En sonunda da kaşarı ekleyerek…

0 out of 5

Karabuğdaylı sebze çorbası

Malzemeler 1/2 çay bardağı karabuğday, bir tatlı patates (isteyen normal patateste kullanabilir) bir küçük soğan, küçük bir kap kemik suyu, kereviz sapları, tuz, karabiber. Tarif: Tüm malzemeleri koyarak içerisine su ekiyoruz ve pişene kadar kaynatıyoruz. Sonra azıcık bızttt. İç ısıtıcı, şifa deposu çorbanız hazır. Üzerine sos olarak aşağıdaki tarifimi uyguladım. Biraz yağın üzerine zerdeçal tozu ve karabiber ekleyerek ve az…

0 out of 5

Paça Çorbası Zerdeçallı Terbiyeli Glutensiz

Malzemeler 5 parça kuzu paça 1 litre su 1 tatlı kaşığıtuz Terbiyesi için: 2 yemek kaşığı un (evde glütensiz teff un vardı onu kullandım, farklı unlarda kullanabilirsiniz) 2 yemek kaşığı tereyağı (alerjim olduğu için zeytinyağı kullandım) 1/2 adet limon suyu 2 adet yumurta sarısı Sosu için: 5 yk sirke (doğal fermente #yedier sirke kullandım) 2 diş sarımsak Üzeri için: 1…

0 out of 5

Glutensiz Konjak Noodle

Makarna veya pirinç formunda olan konjak bitkisinden üretilen tadı, kokusu ve rengi olmayan konjağı istediğiniz bir sos ile tatlandırarak tüketebilirsiniz. Glutensiz, 9 kalori olan bu ürün sağlıklı olması nedeniyle beslenmeye dahil edilebilir. Sosu: Soğanlar sotelenerek içerisine Pancar suyu konur. Diğer tarafta tatlı patatesler tavada çevrilerek pişirilir.  İlave edilmek istenen diğer lezzet vericiler eklenerek konjak eklenir ve karıştırılır.