Glutensiz Market

Showing 1–12 of 57 results

0 out of 5

Lahana Turşusu

🔺Lahanalar uzun uzun kesiliyor. 🔺İçerisine lahananın büyüklüğüne göre tatlı kaşığı veya yemek kaşığı kaya tuzu ekleyerek ovulanıyor. 🔺Ne kadar ovalanırsa o kadar fazla suyu çıkıyor. 🔺Sonra lahanalar kavanoza bastıra bastıra yerleştiriliyor. Sulanma az ise yaklaşık bir bardak su ekliniyor. İçerisine sarımsak gibi tatları ekleyebilirsiniz🔺Su eklemeden lahananın tadına bakın tuzu az ise suya bir tatlı kaşığı kadar kaya tuzu ile ekleyin….

0 out of 5

Glutensiz Keşkül

🔺½ kg süt 🔺1 muz 🔺3 çorba kaşığı badem tozu (bademi rondodan geçirerek ekledim) 🔺2 çorba kaşığı un (karabuğday benimkisi) 🔺Daha tatlı bir lezzet istenirse meyve özleri ilave edilebilir. Yapılışı; muz iyice ezilir ve tüm malzemeler eklenerek kıvam alana kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. Sonra kaplara alınır ve üzerleri istenilen malzemelerle süslenir. Hindistan cevizi, badem tozu ve antep fıstığı güzel…

0 out of 5

Glutensiz, unsuz kurabiye

🔺15 adet çekirdekleri ayıklanmış küçük hurma (100 gr) 🔺4 yemek kaşığı tahin 🔺2 yemek kaşığı kakao 🔺1 çay kaşığı kabartma tozu (ben karbonat koydum) 🔺küçük fiske tuz 🔺içerisine istediğiniz kadar ceviz Çekirdekleri ayıklanmış hurmaların üzerine sıcak su eklenir ve hurmalar yumuşayana kadar 10 dk beklenir. Yumuşayan hurmaların suyunu süzülür ve hurmalar rondoya konulur. Hurmalar biraz parçalanana kadar rondo çalıştırılır. Hurmaların…

0 out of 5

karabuğdaylı glutensiz kurabiye

1 muz 1 bardak kavrulmamış karabuğday. Marketlerdeki de olur ama onu ya daha çok pişirmek veya 5 dk falan haşlandıktan sonra kullanmak gerekebilir) 2 kaşık keten tohumu 2 kaşık çekirdek 2 kaşık tahin 2 kaşık kakao 2 kaşık Hindistan cevizi rendesi 🚩Yapılışı; bütün malzemeleri karıştırarak ve şekil vererek 170° fırında 25 dk pişirilir.

0 out of 5

Glutensiz Aşure

Bir çay bardağı kavrulmamış karabuğday @safranorganik (ben pirinç kullanmıyorum. İsteyenler ½ pirinç, ½ karabuğday ile de yapabilir) 5 hurma 1 çay kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı kuş üzümü 2 çorba kaşığı Hindistan cevizi 25 gr dolmalık fıstık Küçük bir avuç fındık 15-20 tane haşlanmış nohut Yaş hünnap Yaklaşık 2 bardak su 1-2 kaşık bal (ağız tadınıza göre) 🚩Yapılışı. Karabuğdayı suyunu…

0 out of 5

Sade yağ (ghee)

Sade yağ tereyağından laktoz ve kazeinin ayırıştırılma işlemidir. Bağırsak sağlığı için önemli bir seçenektir. Bir miktar tereyağı kısık ateşte (yanmaması için) eritiliyor. Üzerinde oluşan süt proteini (kazein) olan köpükler oluşmaya başlıyor. Üzerinden kaşıkla alarak arındırıyorsunuz. 🚩Üstte yağ alt kısma çöken laktozu kalıyor. Sonra yağ bir tülbent yardımıyla süzülerek laktozundan arındırılıyor. 🚩Sonuçta elinizde saf ve sağlıklı yağ kalıyor.

0 out of 5

Unsuz şekersiz bitter kek

1 adet olgun muz, (ne kadar olgun o kadar tatlı, yoksa kek yoğunluğu bitter olacağı için tatsız gelebilir) 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı süt, (süt yoksa suda oluyor) ½ çay bardağı kakao (benim ham kakao @guzel_gida) bitter çok sevmeseniz kakao oranı isteğe göre azaltılabilir. ¼ çay kaşığı karbonat, bir kaç damla limon ¼ çay kaşığı gerçek vanilya Tarife ilave içerisine…

0 out of 5

Sumaklı Zeytinyağlı Enginar

Enginarı bildiğimiz usul zeytinyağlı olarak pişirdim. Soğan kavrulduktan  sonra içerisine havuç, bezelye, enginar ve tuz eklenerek pişirilir. Limon bana dokunuyor siz tarife ekleyebilirsiniz. Ben ekşi tadı sumak ile verdim.

0 out of 5

Patates görünümlü fırında kereviz

Kerevizler uzun uzun kesilerek içerisine yağ ve istediğiniz baharatları ekleyerek 170 derecede 20-30 dk pişiriliyor.🔹bu tarifte zerdeçal, kekik, karabiber ve tuz var.🔹Sarımsak ve kırmızı toz biber de olur bana dokunduğu için eklemedim.

0 out of 5

Yulaflı ekmek tarifi

malzemeler 1 su bardağı yulaf ezmesi (glutensiz @nustil_ yulaf kullandım) 1 çay bardağı yoğurt 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 1-2 damla limon (ben ev sirkesi kullandım) üzeri için çekirdek (evde olan malzemeleri de kullanabilirsiniz) ben çörek otu da ekledim. tarif: tüm malzemeler harmanlanıyor. Ben yulafı ezme yapmadan kullandım ama siz ezme yapacaksanız rondodan geçirin. 180 derece fırında tarifinde de…

0 out of 5

Glutensiz Ispanaklı Börek

Malzemeler 1/2 kilo ıspanak, 1 kuru soğan, 2 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt (ben keçi yoğurt kullandım) 3 çay bardağı mısır unu veya alternatif istediğiniz bir un (ben karabuğday kullandım) 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı . 200 gr keçi peynir ve 2-3 kaşık gibi kaşar gibi eriyen peynir 1 tatlı kaşığı silme acı biber salçası isteğe bağlı biraz çekirdeği çıkarılmış siyah…

0 out of 5

Sağlıklı çikolata tarifi

Malzemeler ; 60 gr katı kakao yağı (ben internetten aldım ama aktarlardan da alabilirsiniz) 1 çorba kaşığı katı tereyağı/hindistancevizi yağı, 2 çorba kaşığı toz kakao, 2 çorba kaşığı bal / akçaağaç şurubu (akçaağaç vardı,ondan kullandım.), 2-3 damla vanilya özütü (kullanmadım), 2 çorba kaşığı toz badem/fındık/fıstık (antep fıstığı tozu ile yaptım) Bu ölçüden 10 adet küçük çikolata çıktı. Tarif; Çok…