Blog

Blog/Genel/Glutensiz Mekanlar/Glutensiz Yaşam

Bir Hastanın Kaleminden Bağışıklık Hastalıklarında Beslenme

Ben Bilemedim Olan Biteni / Olacakları ve Daha Bir Çok Şeyi….. Ben bilemedim bağışıklık hastalığım (miyasteni gravis) nedeniyle bir yıl kullandığım kortizonun bağırsaklarımı hasta edeceğini. Ben bilemedim bağırsağımın geçirgen bağırsağa dönüşerek bağırsak floramı bozacağını ve ben bilemedim bunun sonucunda glüten, laktoz, kazein ve lektin içeren tüm yiyeceklere ve spesifik gıdalara karşı hassasiyetimin oluşacağını. Çünkü ben bilemedim bağışıklık hastalığımın ömürlük bir…

Blog/Genel/Glutensiz Yaşam

Gluten, Laktoz ve Kazein bilmecesi

İBS ile başlayan uzun hikaye Uzun yıllar çektiğim gaz sıkıntılarının sonucunda yapılan endoskopi ve kolonoskopi sonrası İBS (irritabl bağırsak sendromu) teşhisi konuldu. Bağırsağımın uzun ve kıvrımlı olması nedeniyle bu durumun yaşandığını söyleyen hekim, denenen farklı ilaç tedavileri etki etmiyorsa yapacak bir şey olmadığını söyledi. Ancak bağırsağın bir bölümünün alınması halinde rahatlama sağlanacağını iletti. Hoppaaa ben şok. Durup dururken böyle bir…