Glutensizyasamak.com; benim gibi olan ve hastalığını henüz fark edemeyenlere tecrübelerimi paylaştığım bir platform. Gaz, şişkinlik veya döküntü belirtileri olsa dahi çözüm bulamayanlara “Glutensiz Yaşamın” daha sağlıklı bir hayat olduğunu anlatmaya çalıştığım bir web sitesi.
Glutensiz yaşamaya nasıl karar verdim. 3-4 yıl süren ve yaşam kalitemi inanılmaz etkileyen gaz, sancı...
Detay Oku
Giriş… Bizler, herhangi bir nedenle sağlıkları sekteye uğramış kişiler topluluğuyuz. Bu yolda uzun yıllardır tedavi...
Detay Oku
Ben Bilemedim Olan Biteni / Olacakları ve Daha Bir Çok Şeyi….. Ben bilemedim bağışıklık hastalığım...
Detay Oku
İBS’yi Nasıl Kontrol Altına Aldım? İbs yani irritabl bağırsak sendromu. Bağırsakta bir hastalık olmamasına rağmen,...
Detay Oku
Gluten nelerde var?
Gluten, arpa, buğday ve çavdarda bulunan bir proteindir. Bulgur, makarna, irmik, şehriye, Unlu mamullerin tümü, Dondurmalar, Soslar, karışık baharatlar, Sos kullanılan etler ve köfte (ekmek konulduğu için), Cipsler, Çikolatalar, Bira ve içkilerin pek çoğu, Paketli gıdalarda bulunur. Ayrıca Kozmetik ürünler, Şampuanlar, Temizlik ürünleri, oyuncakların bir kısmında da gluten kullanılır.
Karabuğday Gluten mi?
Adının içerisinde “buğday”ın geçmesi nedeniyle en çok tereddüt ettiren yiyeceklerden biri karabuğday. Karabuğday, tahıl grubu değil kuzukulakgillerden bir çiçeğin tohumu ve adı greçka. karabuğday glutenli bir ürün değil. Yani Çölyak hastaları, glüten hassasiyeti olanlar, sağlıklı kişiler hatta şeker hastaları da ölçülü bir biçimde karabuğday tüketebilir.
